domingo, 9 de diciembre de 2018

Pastel de atun


Nunca había hecho un pastel como este, espero que os guste - ha salido riquísimo ¡¡¡
  

Ingredientes: 6 raciones

Pan de molde sin corteza
3 latas de atún escurrido
Lechuga
3 tomates
3 huevos duros
3 cucharadas de Mayonesa
Olivas rellenas – 1 lata guardaremos 5 para decorar
Anchoas o/y Salmon para decorar
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Elaboración:
Colocar en un bol el atún, los huevos cortados a trocitos, las olivas cortadas, la lechuga cortada en juliana y la mayonesa.
Mezclarlo todo.
Cortar el tomate en rodajas y reservar.
En el molde colocar una capa de pan, (si las rebanadas son muy grandes cortarlas hasta que se ajusten a la medida del molde)
Poner encima una capa de la mezcla de ingredientes que tenemos en el bol. Una capa de las rodajas de tomate. Otra capa de pan de molde.
Otra de la mezcla del bol. Otra de tomate. Y la última capa de pan, apretar con la mano para que quede compactado y dejar en la nevera dos horas
Un momento antes de comer se desmolda en una bandeja dándole la vuelta como si fuera una tortilla.
A continuación, se adorna con el Salmon, las olivas, y algunas anchoas
El resto de lechuga se pone a los lados del pastel, si la bandeja es pequeña no hace falta poner la lechuga.

NOTAS:
Se puede hacer con diferentes ingredientes para variar
Si se pone jamón dulce y pimiento rojo asado sale mucho más barato. 


domingo, 26 de agosto de 2018

Ensalada facil y sana


Tomate
pimiento rojo
atun 
Queso parmesano
Aceite 
Sal
(opcional) un puñado de garbanzos y olivas negras

 

martes, 21 de agosto de 2018

ALIMENTOS QUE AYUDAN A MANTENER JOVEN NUESTRA PIEL



El secreto para tener una piel radiante y saludable (a cualquier edad), y retrasar al máximo los signos del envejecimiento, no solo está en la genética y el uso de cremas cosméticas… ¡también está en lo que comes! Cuidar la piel desde dentro, tomando nutrientes esenciales a conciencia, es la clave.
Antes de ver la lista, decirte tres cosas:
  1. La primera, que bebas toda el agua que quieras, pues nuestra piel la necesita para estar hidratada y jugosa.
  2. La segunda, que procures seguir una dieta nutritiva y natural baja en calorías, ya que el exceso energético es una fábrica de radicales libres. Come sano y sin excesos.
  3. Y la tercera: una dieta adecuada no nos exime de proteger y cuidar la juventud de nuestra piel con una crema cosmética, nosotras te recomendamos la gama Regenerist de Olay, y si le temes a las manchas, la gama Regenerist Luminous. Está formulada con tecnología energizante para penetrar hasta las capas más profundas de la piel y volver a llenar de energía las células, que son las verdaderas responsables del tono y la textura de nuestra piel. ¡Pruébala!
Los alimentos protectores de la piel, guardianes de la juventud

 

PROBIÓTICOS

Las bacterias presentes en el yogur natural y el kéfir. Son microorganismos que se encargan de regular la flora intestinal y ayudan a eliminar toxinas. Así, como la piel no tiene que ocuparse de eliminar sustancias tóxicas, tendrá mejor aspecto.

 

ACEITE DE OLIVA

Gracias a su contenido en vitamina E protege a las células frente al estrés oxidativo.

 

CÍTRICOS

Pomelo, limón, naranja, mandarina, lima. Son muy ricos en vitamina C, un potente antioxidante que interviene en la formación de colágeno, la proteína necesaria para que la piel conserve su firmeza y elasticidad.
También conseguirás un buen aporte de vitamina C comiendo verduras como los pimientos, el brócoli o la col, y frutas como los kiwis.
Te recomendamos: Las verduras, mejor comerlas crudas o  cocidas al vapor.

 

CHOCOLATE, PERO NEGRO

Con al menos un 70 % de cacao. Este chocolate es bueno porque contiene flavonoides, ácidos grasos y antioxidantes que te ayudan a tener una piel más bonita y joven, reducen el enrojecimiento y protegen del sol.

 

TOMATE

Es un alimento con una gran concentración de licopeno, sobre todo los que están maduros. El licopeno protege a las células frente a los daños derivados de la acción de los radicales libres.
Te recomendamos: consumirlo cocinado, porque así se asimila mejor el licopeno.

 

ZANAHORIA

La zanahoria además de ser buena para la vista es una fuente de betacaroteno, un precursor de la vitamina A que contribuye a reducir la flacidez y las arrugas. Además tiene propiedades fotoprotectoras, así que nos ayuda a protegernos del efecto de los rayos solares.
Te recomendamos: hazte amiga de otras frutas y verduras de color amarillo intenso y naranja, como la papaya, la guayaba, la calabaza, el mango, el boniato y el melocotón, ¡también son ricas en carotenoides!

 

AGUACATE

Tiene propiedades hidratantes para la piel gracias a su gran contenido en aceite. También es rico en Vitamina E y por ello estimula la formación de colágeno y retrasa el proceso de envejecimiento.
Te recomendamos: incluirlo en los desayunos y las ensaladas, favorece la reducción de eczemas, dermatitis y granos.

 

SALMÓN

Lo llaman el pescado de la belleza por su papel protector, regenerador e hidratante. Los ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 le aportan propiedades antioxidantes.
Te recomendamos: Tomarlo ahumado o crudo, es como resulta más ligero y menos graso. 

 

TÉ VERDE

Contiene un potente polifenol que protege la piel de los rayos ultravioleta y, según dictan algunos estudios, podría reactivar las células muertas de la piel.
Te recomendamos: tomarlo fresquito con lima o caliente con hierbabuena.

 

FRUTOS ROJOS

Fresas, frambuesas, moras y arándanos. Los frutos rojos contienen vitamina C y flavonoides, propiedades antioxidantes que evitan la destrucción celular y el envejecimiento prematuro.
Te recomendamos: lavarlas enteras, en agua fría, y trocearlas justo antes de su consumo (sobre todo en el caso de las fresas.

 

VERDURAS DE HOJA VERDE

Acelgas, espinacas, escarola. Contienen vitamina E, que protege a las células frente al estrés oxidativo.
Te recomendamos: cocinarlas con poca agua y durante el menor tiempo posible para aprovechar al máximo las propiedades de las verduras.

 

FRUTOS SECOS

Las nueces, pistachos, almendras y avellanas contienen vitamina E y reducen la oxidación celular. Las nueces, además, son antiinflamatorios naturales.  
Te recomendamos: consumirlos en ensalada o como picoteo saludable entre horas.

 

CARNE Y HUEVOS

Las proteínas frenan la pérdida de tono muscular y el descolgamiento de la piel del rostro, además la vitamina B6 y el selenio evitan que la piel envejezca prematuramente y previenen las manchas y la falta de elasticidad.
Te recomendamos: tomarlas asadas o a la plancha para que conserven todos los nutrientes.

domingo, 22 de julio de 2018

Propiedades y beneficios de la levadura de cerveza


10 beneficios de la levadura de cerveza
 
La levadura de cerveza es una fuente de energía. Es rica en vitamina B y gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo
Seguramente te sorprenda saber que la levadura de cerveza es una fuente maravillosa de beneficios para la salud, de hecho, es el alimento que más componentes nutritivos ofrece. Se trata en esencia de un tipo de hongo que fermenta la malta, no contiene azúcares, solo proteínas y un gran valor biológico que te encantará conocer.
En primer lugar, hemos de indicarte que hay que saber diferenciar la levadura de cerveza apta para consumo humano y la levadura de cerveza virgen, esta última no es buena consumirla ya que produce diversos problemas gastrointestinales.
La levadura de cerveza de la que estamos hablando no contiene alcohol, lactosa o gluten, tampoco conservantes. La puedes encontrar en cualquier tienda naturista de tu ciudad, e incluso en los supermercados. Se trata de un complemento alimenticio sencillamente ideal por los datos que te vamos a facilitar.


1. Es la fuente más completa de vitaminas B
 

La vitamina B es indispensable para el ser humano: nos aporta energía, protege el sistema inmunológico, hace que esté fuerte nuestro cabello, nuestros huesos, nuestras uñas…
Sin embargo, la vitamina B no puede almacenarse en nuestro organismo, es soluble, de ahí que debamos obtenerlos de nuestros alimentos. La levadura de cerveza es pues la mejor fuente que puedes tener de vitamina B.


2. Regula el colesterol
 

La levadura de cerveza es rica en ácidos grasos insaturados y lecitina. Es por ello un recurso magnífico para reducir nuestro nivel de colesterol y triglicéridos.

3. Excelente suplemento alimenticio
 

Es muy indicada para personas que tengan algún tipo de déficit, ya sea una anemia, escasas vitaminas o proteínas… también se pueden beneficiar de la levadura de cerveza los deportistas gracias a esta fuente natural de energía.
Si la acompañamos diariamente en nuestros alimentos, con ella obtendremos fosfatos, potasio y magnesio. También hierro, cobre, zinc, manganeso, níquel, sílice, cromo…


4. Aconsejable para hipertensos y diabéticos

 

La levadura de cerveza no contiene azúcares, es baja en sodio y contiene un alto nivel nutricional para compensar la dieta de todas las personas que presenten algún tipo de déficit o enfermedad. Es ideal para regular nuestra tensión, de ahí que sea muy adecuada consumirla diariamente.

5. Regenera, cicatriza y cuida la piel


La levadura de cerveza tiene vitaminas del grupo B, zinc y es una fuente natural de biotina. Por ello es un gran activador de metabolismo para la regeneración celular de los tejidos de la piel.
6. Combate el estreñimiento
Acompañar de forma habitual nuestras comidas con una cucharadita de levadura de cerveza, nos permitirá disponer de un aporte más que excelente de fibra para ir regulando nuestro estreñimiento hasta hacerlo desaparecer.


7. Activa el sistema inmunitario


Gracias a su increíble fuente de vitaminas B, puede transformar las grasas, proteínas e hidratos de carbono directamente en energía, fortaleciéndonos contra enfermedades, aportándonos resistencia y más animo para enfrentarnos al día a día.


8. Adecuada para el síndrome de fatiga crónica


La levadura de cerveza favorece la sintetización de numerosas enzimas y favorece innumerables procesos químicos de nuestro organismo. Su aporte de minerales, proteínas y vitaminas hacen de ella un complemento alimenticio básico para las personas que padezcan síndrome de fatiga crónica.
9. Regula las funciones de la glándula tiroidea
Los nutricionistas suelen recomendar el consumo de levadura tiroides para los casos de hipotiroidismo, es muy adecuada para recuperar la normalidad de esta glándula y sus funciones básicas.


10. Regenera la flora intestinal


Cuando sufrimos algún déficit nutricional, o en esos casos en que nos vemos obligados a tomar bastantes medicamentos, nuestra flora intestinal siempre se ve mermada, dificultando así funciones básicas para nuestro cuerpo. Tomar entre una y tres cucharaditas al día de levadura de cerveza nos va a ayudar a recuperarla.


¿Cómo tomar levadura de cerveza?

 
Puedes encontrar levadura de cerveza en las tiendas naturistas, o incluso en tu supermercado si dispone de una sección de complementos alimenticios. Es posible comprarla en diferentes formatos, como por ejemplo en polvo o en copos. Si la tomas en modo natural es un tanto amarga, pero habitualmente ya la comercializan quitándole ese sabor amargo para que la acompañes en tus comidas principales.
Puedes espolvorearla sobre tus ensaladas, sopas, guisos, batidos o incluso utilizarla en repostería. Así mismo, también hemos de decirte que puedes adquirir levadura de cerveza en forma de comprimidos o pastillas.
Indicarte por último que las dosis diarias están en dos o tres cucharadas, repartiéndolas en varias tomas a lo largo del día. Si quieres tomarla en comprimidos, deberás seguir las indicaciones del prospecto, pero lo normal son unas cuatro al día.

jueves, 21 de junio de 2018

Ensaladilla Rusa

ENSALADILLA RUSA

El otro dia no tenia muchas ganas de meterme en la cocina y pensé en probar esta ensaladilla de Mercadona... viene en recipientes de 1 K, vale 2€ y con algún "arreglillo" me quedò un primer plato estupendo, barato, y en cinco minutos... ademas me sobró cantidad para dos veces, ose salen cuatro raciones.

En un bol mezclé la ensaladilla con atún, maíz, tomatitos cherrys, un par de huevos duros y olivas.


Probarla y ya me diréis si os ha gustado...